Archiv der Kategorie: Ernährung

Angie’s Saisontipp Kartoffel: Erste Hilfe bei Magenübersäuerung.

Angie’s Saisontipp Kartoffel: Erste Hilfe bei Magenübersäuerung.

Kartoffeln, wie langweilig!
Lange Zeit war ich kein Kartoffelfan. Das Durchschnittsgemüse hat mich weder durch Farbe, Form noch mit seinem Geschmack bestochen. Irgendwann dann haben wir uns wieder angenähert. Langsam. Vorsichtig. Im Bio-Gemüseregal an der Ecke Alnatura. Da lag sie, die violette Pracht. Kartoffeln gibt es wie Farben im Malkasten. Rot, lila, gelbbraun, orange, blau. Es gibt sie in diversen Formen, Grössen und für unterschiedliche Verköstigungszwecke.

Angie’s Saisontipp Kartoffel: Erste Hilfe bei Magenübersäuerung. weiterlesen

Angie’s Saisontipp Kürbis: Nur Döner macht schöner.

Angie’s Saisontipp Kürbis: Nur Döner macht schöner.

Alles Kürbis oder was?

Es gibt Speisekürbisse und es gibt Zierkürbisse (bitte nicht essen!). Kürbis ist kalorienarm und ein Hauptlieferant für Beta-Carotin. Vor allem der Hokkaido Kürbis sticht hervor. Er enthält das 7-fache an Beta-Carotin im Vergleich zu seinen Kollegen. Der orangerote Naturfarbstoff ist ein wahres Wundermittel für das Immunsystem, den Stoffwechsel und unterstützt die Regenerationsprozesse im Körper.

Angie’s Saisontipp Kürbis: Nur Döner macht schöner. weiterlesen